Marca: LACOR
Código del producto: lac066102
Puntos de recompensa: 0.1880
Disponibilidad: In Stock
Desde: 14.10 €
IVA Incluído

Opciones disponibles

* Dimensiones Cubetas 1/1:

Cantidad:

 

Cubeta GN 1/1 acero inoxidable 18/10

En nuestra página encontrará toda la gama de cubetas Gastronorm que Lacor pone a disposición de profesionales de hostelería y restauración.

Esta cubeta Gastronorm está fabricada en acero inoxidable 18/10, aleación con 18% de cromo y 10% de níquel, que ofrece un nivel de calidad y resistencia superior al acero convencional y garantiza una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales. En nuestra página encontrará también la línea de cubetas Gastronorm en acero inoxidable Serie Aisi 200, con precios más ajustados.

Cubetas GN 1/1 en acero inoxidable 18/10 (530 x 325 mm):

Referencia

Altura (mm)

Capacidad (l)

 

66102

20

3

Bandeja

66140

40

5.50

Bandeja

66155

55

7.20

Bandeja

66165

65

8.50

Bandeja

66110

100

13.30

 

66115

150

20.60

 

66120

200

30

 

La normativa europea EN-631 establece bajo el término Gastronorm (GN) el formato estándar para recipientes utilizados en el tratamiento de alimentos en cocinas profesionales, en cualquiera de sus procesos: preparación - cocción - almacenaje - conservación - transporte - limpieza. Esta estandarización permite optimizar la ordenación y máxima utilización de espacio en los equipos de cocina, transporte y almacenaje: estanterías de almacenamiento, carros, armarios, hornos, frigoríficos, buffet…

El formato básico es el GN 1/1: 530 x 325 mm. Los demás son fracciones o múltiplos de ese tamaño, resultando esta lista:

GN1/1 : 530 × 325 mm

GN1/2 : 325 × 265 mm

GN1/3 : 325 × 176 mm

GN1/4 : 265 × 162 mm

GN1/6 : 176 × 162 mm

GN1/9 : 108 × 176 mm

GN2/1 : 650 × 530 mm

GN2/3 : 354 × 325 mm

GN2/4 : 156 x 530 mm

Además de largo y ancho, Gastronorm también establece profundidades estándar: 10, 20, 40, 65, 100, 150 y 200 mm (y por tanto las capacidades de los recipientes)

 

Escribe una opinión

Tu nombre:


Tu opinión: Nota: HTML no es traducible!

Puntuación: Malo           Bueno

Introduce el código en la casilla inferior: